原|2023-05-29 03:07:52|浏览:86
1、箬叶，这个叶子比较长，最长的甚至可以可达46厘米，宽度在4～10.8厘米，在中国的南方大部分地区，都有这种叶子卖，价格也非常的实惠，此外，箬叶也有一定的药用价值，在民间的一些传统书籍中，都有它的身影。而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。
2、芭蕉叶，芭蕉叶它的叶子也特别的宽，在西南地区这种是比较常见的，而且用法一般都是包着糯米粑粑，用它包粽子有几个好处，第一，比较的简单，不用太复杂的包法就可以做好；第二，芭蕉叶清香味很浓，可以促进食欲，颜色也比较好看，不过用这个芭蕉叶包的话，需要注意的是，不能煮太久，容易破，它的水分足，韧劲并不是特别好。
3、玉米叶，玉米叶也是经常用来包粽子的一种叶子，我们都知道玉米很好吃，在煮玉米的时候，很多人喜欢把叶片一起放进去煮，这样也能保证玉米更鲜甜。用玉米叶包粽子，它可以起到利水消肿的作用，而且玉米叶也有提味增鲜的作用，把它包着糯米一起煮，会有淡淡的玉米香味，而且也不会粘在一起。
4、荷叶，荷叶也是可以用来包粽子的，在古代还把荷叶用作减肥瘦身，荷叶本身含有一种荷叶碱的物质，它可以在人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积，此外，粽子这种相对来讲，吃着比较的油腻，用荷叶的话，可以吸收一部分，相对来讲，油脂就很少一些了。在很多的名菜当中，都有它的存在，用它包粽子，有荷叶的清香，让人感觉到很清爽。
5、芦苇叶，芦苇叶就是芦苇的叶子，在我国很多地方都有它的存在，用得人也比较多，这个叶子和箬叶形态差不多，长和宽也基本相同，这个叶子，一般生长在河岸、河溪边多水地区，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软糯，清香味也特别的浓，看着也比较的有食欲。