原|2023-05-29 02:28:59|浏览:77
1、高压锅煮饭时,大约十分钟后高压锅开锅喷气,要将火调小到中小火,并用中小火再煮10分钟,最后关火闷煮五分钟。这样煮出来的大米不粘锅,味道也更佳。
2、高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100℃,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。