在家怎么做油条好吃 简单焦脆家庭油条快手做法

1、材料： 面粉、速发干酵母、盐、白糖、水，油。

2、在一个大碗里混合面粉、速发干酵母、盐、白糖，并逐渐加入温水搅拌，直到成为一团面团。将面团食指、拇指和中指插进去，将插进去的面团向上拽，向上拉扯，不停的拉扯、揉搓面团，直到面团变得柔软有韧性。

3、将搓好的面团放到碗里，盖上一块湿毛巾，放到室温下发酵1-2小时。

4、将发酵后的面团取出来放在案板上。将面团小块小块地揪成橄榄形，静置15分钟，这样油条子会更加筋道。

5、将油烧热，将油条放入油锅里慢慢炸，炸的时候在中间顶起油条，使其更加蓬松，外层裹上了一层脆皮之后就可以起锅了。

6、将油条捞出盛在沥油的纸巾上，趁着油条热的时候撒上一点盐和胡椒粉等调料，非常美味。