新鲜栗蘑如何保存 新鲜栗蘑保存的方法

1、鲜栗蘑应贮放在密闭的箱内或筐内,每朵栗蘑单层排放, 尽量不要堆得过高,以免造成挤压。若需要密集排放时,应使 菇盖面朝下,菇根面朝上。

2、栗蘑的贮藏温度以4°C~10°C为宜,温度过高,鲜菇继续 生长因而老化,且不得裸露储存,库房应避光、通风良好、阴凉 干燥,防虫、防鼠。