做糖糕需要放冰箱吗 做糖糕用不用放冰箱里

1、可以放冰箱。

2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。

3、同时也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱内的异味，并且在取出后尽快将其加热食用，以免影响口感和健康。