和面放冰箱保鲜能放多久 和好的面放冰箱能放多久

|2023-05-13 16:42:55|浏览:59

1、冷藏时间,和好的面放在冰箱的冷藏区域,只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域,最低温度在零度左右,在此温度下,面团也可以缓慢的进行发酵,等待一到两天的时间,面团就会发酵完毕,从而获得更好的口感。

2、冷冻时间,和好的面如果放在冰箱的冷冻区域,则可以存放半个月的时间。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右,在此温度下,酵母菌是无法正常繁殖的,所以可以存放半月,但是存放超过半月,就会导致面团干枯结块,或者出现霉点,影响品质。

蓝伊
05-13 16:42优质作者
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