冻鸡腿肉如何煮才好吃呢 冻鸡腿肉怎么煮才好吃

1、油炸鸡腿。油炸起来的鸡腿外皮酥脆，里面还有鸡腿油脂，一口咬下去太满足，难怪能成为风靡全球的美食。将鸡腿解冻到常温，清洗后沥干水分，用五香粉、孜然、酱油、料酒腌制。鸡腿在面粉糊中转一圈，铺上面包糠。在七成火时放入油炸，等到表面金黄捞出沥油就可以享受美味了。

2、照烧鸡腿排。鸡腿肉做成的鸡腿排口感柔软，而且也更加有嚼劲。将鸡腿肉完整剪下来，生姜和鸡肉在平底锅煎到焦黄。用酱油、糖、味淋、味精煮出浓郁的照烧酱，在鸡腿上面均匀涂两遍，煮到上色就可以出锅了。

3、蒜香鸡腿肉。鸡腿连皮切成小块，用酱油、蒜末进行腌制。在腌制好的鸡肉中加入淀粉过一圈，在油锅中进行油炸，到表面微黄的时候捞出锅。剩下少许油炒香蒜泥和辣椒，加入鸡块再次炒一遍，撒上白芝麻就可以出锅了。

4、手撕鸡腿。手枪腿放入葱段、姜片腌制去腥味，煮到没有血丝的时候出锅过冷水。这样鸡肉的肉质就会变得十分软嫩。鸡腿肉撕成小块，用酱油、蒜末、白糖、柠檬汁调和成酱汁，加上米椒和香菜搅拌到鸡肉入味就做好了。