原|2023-04-08 08:17:58|浏览:52
1、正常瘦肉型的猪肉,呈淡粉红色、湿润富弹性,按后凹陷处会立即复原,肉面无黏液感。
2、“瘦肉精”猪肉纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出表面;含“瘦肉精”的猪肉其肉色则异常鲜红,甚至为暗红色。
3、查看猪肉是否有脂肪层,如果该猪肉皮下即为瘦肉,或皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米。