甘蓝是热性还是凉性 甘蓝属于凉性的食物吗

1、甘蓝既不是热性的也不是凉性的，属于平性的。

2、甘蓝是一种草本植物，含有丰富的营养元素，比如优质蛋白，纤维素，矿物质以及维生素能够补充身体内所需的营养，而且甘蓝还包括紫甘蓝，紫甘蓝中含有的花青素比较丰富，进入到人体内部能够减少体内的自由基，起到一定抗氧化作用，对身体比较好。甘蓝中含有丰富的甲硫丁氨酸，能够帮助消化性溃疡的愈合，如果患者患有胃溃疡，可以适当的吃些甘蓝。

3、由于甘蓝中含有丰富的膳食纤维，进入到人体内部能够延缓饭后血糖上升的速度，而且还能够促进血脂肪的代谢，所以患有二型糖尿病的患者也可以适当的吃些甘蓝，对于病情有一定的帮助。甘蓝中含有的维生素K，能够协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，对于骨骼密度能够起到维持的功效。在吃甘蓝时可以将甘蓝榨成汁饮用，也可以用来凉拌或煮熟食用，能够尽量的保存甘蓝中含有的营养成分。

4、虽然适当的吃些甘蓝对身体会比较好，但是不要过度食用。