原|2023-02-13 16:07:59|浏览:79
1、榆钱菜不是热性也不是凉性食物。榆钱是榆树的果实,因其形状圆薄如钱币,所以称之为榆钱,属于寒性食物,所以性寒。
2、作为食材榆钱含有丰富的营养物质,含有大量的无机盐、盐酸,以及微量元素钙、铁、磷、大量水分等。其中铁含量非常高,对于缺铁性贫血、骨折愈合等有一定的食疗价值,能够提高免疫力,促进生长发育。所含有的大量水分,钙磷等具有清热安神的功能。
3、榆钱不仅好吃,而且可以防病保健。含有大量的无机盐、维生素C、无机盐酸等,能够起到健脾益肺的作用;含有的种子油能够起到杀虫消肿的作用;味辛入肺经,能够清肺热、降肺气,具有止咳化痰的功效,所以其性偏寒,有助于肺热咳嗽,痰黄黏稠,不易咳出等症状的缓解。