蛋白打发可以做什么 蛋白打发可以做啥

|2023-02-12 15:44:55|浏览:93

1、鸡蛋打发即蛋清打发,可以做:羹汤,肉圆,油炸食物,蛋糕、面包的夹心,冰激凌等。

2、蛋清可以制作特别美味的羹汤,用淀粉不停搅拌后,蛋清会变成一丝丝的银丝。

3、蛋清还可以混合到肉糜中,制作各种肉圆,会使得肉圆富有弹性,鲜美好吃,汤汁多多。

4、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清,然后下锅油炸,会变得松脆可口。

5、鸡蛋清可以制作蛋糕,也可以打发以后变成奶油状,来装饰蛋糕,还可以做面包的夹心。

6、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起,打碎打蓬松,制作甜美的冰激凌。

wendyred
02-12 15:44优质作者
关注

为你推荐