鸡蛋能不能和鱼一起吃 鸡蛋可以和鱼一起食用吗

1、鸡蛋能和鱼一起吃。

2、鱼肉富含多种维生素、矿物质及微量元素，如钙元素、铁元素、磷元素、维生素A，可以很好地补充人体所需的营养物质，而且脂肪和糖类含量相较其他禽类肉制品少，比较受减肥人群和不能摄入高脂、高糖食物人群的喜爱，如糖尿病、肥胖症。鸡蛋营养成分相对均衡、全面、易吸收，是人体天然的营养补充源，是广大人民群众日常的食用选择。

3、日常生活中经常会将鱼肉和鸡蛋一起制作，如鱼肉蛋羹，既有鱼肉的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，还拥有鱼和鸡蛋共同的营养，易于消化、吸收，很适合刚进辅食的幼儿或者胃肠较弱的人群食用，能够补充营养元素。制作水煮鱼或者炸鱼片时，也会先使用鸡蛋液包裹鱼肉，因为鸡蛋可以更好地锁住鱼肉的水分，维持鱼肉的口感。

4、但在一起食用时要避免摄入过多，因为食物摄入过多引起积食，会导致胃肠道不适，出现反酸、嗳气等消化不良症状。而且鸡蛋与鱼肉摄入过多，会造成蛋白质摄入过量，超出人体可以吸收的范围，引起蛋白质摄入浪费。