原|2022-12-28 23:16:58|浏览:98
1、猪肝粉充分冷却后放入密封容器中,然后放冰箱保存即可,一般情况下能保存一个星期,以新鲜的为佳。
2、猪肝粉做完最好尽快食用,冷藏的时间不宜过长,容易滋生细菌。猪肝粉维生素A含量极高,能缓解眼疲劳,还含有丰富的铁元素,能帮助补血。
3、猪肝粉的做法,准备材料:猪肝一小块、柠檬3片、生姜2片。猪肝洗净切块,然后放到容器里,加柠檬片、姜片、水腌制15分钟左右。起锅倒入适量的清水,然后把猪肝放进去焯一下水,再捞出来沥干水分备用。另起一锅,把猪肝放进锅中,翻炒至变暗色,摸上去猪肝边缘都有点硬硬的感觉。把炒好的猪肝放进搅拌机中,搅拌成小颗粒状。把小颗粒猪肝重新倒入锅中,小火翻炒,平底锅摩擦出沙沙的声音,摸上去完全干燥无水分。重新放入搅拌机,一直搅拌至粉末状。把搅拌好的猪肝粉过筛一遍。猪肝粉充分冷却后放入密封容器中,然后放冰箱保存即可。