原|2022-11-19 15:29:14|浏览:77
1、清炒南瓜丝:嫩南瓜半个、葱、盐、白糖、鸡精。南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝,锅烧热放油,入葱花煸出香味倒入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
2、香葱炒南瓜:南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐。将南瓜去皮,切成片。油锅8成热后,将蒜末放入爆香。爆香后,将南瓜片放入,翻炒,在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多,放入盐,炒匀,南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火,撒入香葱,即可出锅。
3、南瓜土豆丝:南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、鸡精、白糖各适量。土豆、南瓜、青红椒分别切丝,热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身,加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟,加入盐调味,加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。