原|2022-10-09 14:13:47|浏览:59
1、蒜蓉排骨。食材:排骨,蒜,姜,生抽,蚝油,盐,葱。姜蒜剁碎,排骨放入碗中,加入葱姜蒜,生抽,盐,蚝油搅拌均匀腌制十分钟,蒸锅烧水,水开后排骨放蒸锅内蒸半小时,撒上葱花即可。
2、蒸菜团。食材:油麦菜,菠菜,小白菜等等各种青菜叶,葱姜蒜,面粉。所有青菜叶洗干净切碎,加入少量盐,姜蒜拌匀腌制十分钟,加入面粉搅匀揉成团,将面团分成大小均匀的小剂子,揉成丸子状,放入蒸锅中蒸熟即可,再准备一个红油蘸碟,营养美味,清爽不油腻。
3、肉末蒸冬瓜。食材:冬瓜,猪瘦肉,葱姜蒜,蚝油,生抽,淀粉,小米椒,盐。冬瓜切片摆入盘中,上锅蒸15分钟,猪肉剁成碎末,锅中热油,加入葱姜蒜,小米椒炒香,放入肉末翻炒均匀,加入生抽,蚝油,盐,炒匀,淀粉加水搅匀倒入锅中混合均匀,浇在蒸好的冬瓜上即可,清爽不油腻,营养又美味。
4、清蒸丝瓜酿肉。食材:丝瓜,猪肉,生抽,蚝油,盐,淀粉,葱姜蒜。猪肉剁碎,加入生抽,蚝油,盐,淀粉抓拌均匀腌制十分钟,丝瓜切小段,用勺子挖出中间一部分果肉,将腌好的肉馅放入丝瓜中,上锅蒸15分钟,锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入少量水,煮开,加入淀粉水收汁,浇在蒸好的丝瓜酿肉上,就可以了,清爽不腻口,超下饭。