原|2022-10-09 12:45:58|浏览:78
1、食材：牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉。
2、白砂糖25g倒入锅中，加入玉米淀粉30g，最后将牛奶250g倒进去，开火前充分混合均匀，不然会有硬的结块影响口感。
3、小火加热并不停翻动，底部开始慢慢变得黏稠时，不要停，继续翻拌，边缘不停往中间翻炒，直到所有液体形成无颗粒的糊状，比较顺滑，可以略微流动。
4、模具里垫上一层油纸，将牛奶糊倒进去，轻轻震动几下，排出里面的空气，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷藏2小时以上。
5、取出倒扣，撕掉表面的油纸。
6、切块，6个面都均匀裹上一层椰蓉，装盘即可食用。