原|2022-10-02 15:04:48|浏览:57
1、糯米提前1个多小时泡上。
2、红豆沙备用。
3、泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。半个小时糯米就熟了。
4、用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
6、放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
7、放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
8、继续放糯米、豆沙。
9、做好后放冰箱冷藏。
10、吃的时候把扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就好了。