咖啡豆怎么判断是新鲜的 咖啡豆如何判断是新鲜的

|2022-09-28 15:46:17|浏览:53

1、将咖啡豆靠近鼻子,闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气,如果是的话,代表咖啡豆够新鲜。 相反的,若是香气微弱,或是已经开始出现油腻味的话,表示这咖啡豆已经完全不新鲜了,这样的咖啡豆不可能煮出一杯好咖啡来。

2、把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察,就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀,豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多,表示在烘焙时的火力可能太大了,这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。

小陈姐姐
09-28 15:46优质作者
关注

为你推荐