原|2022-09-26 16:03:07|浏览:97
1、熬卤汤需要四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁,也可以酌情增加煮制的时间。
2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂,需要用勺子撇去,以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后,里面就会有原材料或是香料的残渣,所以需要及时过滤。