燕窝要怎么吃 燕窝怎么吃效果好

|2022-09-23 15:37:51|浏览:74

1、【准备材料】:燕盏1个、冰糖、红枣和枸杞各适量;

2、【具体做法】:用常温的纯净水或蒸馏水泡发燕窝4~5个小时,不能用自来水或矿泉水。自来水和矿泉水含的微量元素多,影响燕窝质量;

3、燕窝的泡发时间4~5小时足够了,燕碎泡发的时间相对延长,泡发得越久燕窝越软糯,追求口感的话,炖和泡的时间都不宜过长,泡发好的燕窝,用漏网兜着,在碗中盛着水,在水中用牙签挑去燕子毛等杂质,过2遍水就差不多了。

4、将泡发好的燕窝倒入炖锅中,加入常温的纯净水或蒸馏水,水量不宜过多,淹过燕窝2厘米即可。

5、盖上盖子,开火隔水炖,水开后炖30分钟左右即可。最后几分钟时,加入冰糖、切碎的红枣和枸杞,直到冰糖融化,放凉后即可饮用。切记,燕窝差不多炖好时才加椰汁、牛奶、糖、红枣等调味品,加了材料一起炖的话,燕窝会化水。

09-23 15:37优质作者
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