原|2022-09-23 14:27:59|浏览:52
1、岩韵是武夷岩茶的品质特征，岩茶因独具特色、妙不可言的岩韵而名扬天下，具体可以将岩韵用“活、甘、清、香”四个字来概括总结。其中，“香”是指岩茶的清香、兰香、纯香，香气清纯，幽雅，香高持久。
2、“清”是指岩茶的汤色清澈明亮，茶香清纯无杂质，茶味清纯顺口。“甘”是指茶汤的滋味醇厚，鲜醇可口，回甘清甜。“活”既指茶汤润滑、爽口，喉韵清冽，也是一种心灵感受，品饮岩茶令人释燥平矜，怡情悦性。
3、武夷岩茶的岩韵以“活”为首，其次才是“甘、清、香”。一般的岩茶都可以体现香，品质再上一层的可体现“清”，更上一层可体现“甘”，真正好的武夷岩茶则以“活”为上。