原|2022-09-22 13:18:59|浏览:96
1、准备的食材：低筋面粉、红糖、酵母。
2、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。
3、将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
4、将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。
5、将发酵好的面团再次揉至光滑排去气泡，分成大小均匀的小面团揉至光滑。
6、用刀在馒头生胚上面横竖十字切两刀。
7、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。