芜湖有名小吃有哪些 芜湖有哪些名小吃

|2022-09-18 22:55:52|浏览:66

1、虾籽面是芜湖人以前最爱吃的“奢侈品”之一,一般只有过生日的时候才能吃到,而现在已经成为芜湖最平民的平价特色小吃了。虾籽面是选用长江里的青虾籽,配上多种调料,先制成膏汤,然后加入纯手工制成的小刀面,一起煮制而成,面条吃起来筋道爽口,面条汤更是鲜美无比。

2、芜湖的蟹黄汤包早在上个世纪20年代就很有名了,是选用螃蟹、猪肉片、五花肉、白糖、酱油等多种材料制成的馅,蒸好后汤多肉嫩,油黄味鲜,吃之前需要用吸管先吸出里面的汤汁,然后再配上香醋和姜丝一起蘸着吃。

3、渣肉蒸饭是安徽芜湖市的特色小吃。渣肉是类似我们平时做的粉蒸肉,而这道小吃是将糯米和渣肉一起放入蒸笼里蒸制而成,而且芜湖这渣肉蒸饭用的蒸笼是很迷你的那种,一个蒸笼里的量是刚好一个人的。

4、酒酿水子是芜湖特有的小吃,是用糯米粉搓揉成小汤圆,煮熟后放入酒酿中,然后加入白糖,一起拌匀后而成。吃起来带着酒酿的香味和一点点酸味,加上白糖的加入,酸甜爽口,软糯不腻口。

5、红皮烤鸭是芜湖市颇有特色的地方名吃。如果你去芜湖朋友家做客,主人一定会去买一只或者半只红皮烤鸭来款待,因为对于他们来说这是无比的美味。

6、梅花糕是芜湖市的特色名小吃,因为形似梅花而得名。梅花糕是用面粉、豆沙和白糖等多种原料用特制的烤炉烘烤而成的,吃起来软脆适中,甜而不腻,吃一口回味无穷,是芜湖当地人逢年过节时作为赠品相互赠送的甜点之一。

7、腰子饼最早是起源于安徽宣城,后来被传到芜湖,在芜湖得到了发扬光大,如今已经是芜湖人每天吃早点时必点的一道小吃了。腰子饼因为形状像腰子,所以而得名,一般是用白萝卜丝和面粉一起搅拌成糊状,然后放进特制的模具里,用油炸制两面金黄即可,吃起来外酥里嫩,越嚼越香。

zs
09-18 22:55优质作者
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