自制炼乳保存多久 自制炼乳能保存的时间

|2022-09-18 22:45:11|浏览:67

1、自制炼乳在常温下可以存放7天左右,放入冰箱冷藏冰箱可以存放20天左右。

2、炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。

3、炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释,但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。

Sivi
09-18 22:45优质作者
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