原|2022-09-18 21:46:55|浏览:33
1、原料:猪瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、白糖、玉米油、玉米淀粉、八角、蒜、蚝油。
2、猪肉剁碎。
3、放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀。
4、放入玉米淀粉搅拌上劲。
5、搅拌好的肉馅。
6、团成自己喜欢的大小。
7、锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸。
8、炸制表面焦黄捞出。
9、锅中热油放入葱、蒜、八角炒香。
10、放入清水、老抽、生抽、白糖。
11、水开放入丸子，小火炖15分钟。
12、出锅前放入水淀粉。
13、捞出丸子。
14、把汤汁浇在丸子上。