原|2022-09-18 17:12:59|浏览:96
1、番茄炖菜（Margoog）：这是阿联酋流行的美食，它是一种富含番茄的炖菜，里面融合了传统的阿拉伯香料和风味。这道菜主要有鸡肉或羊羔肉制成，并加入了各种蔬菜和姜黄根粉、小茴香和bezar（这是一种香料混合物）等，这是一道热量很高的菜。一般在开斋晚宴（Iftar）上烹制和享用，即使在斋月期间，晚宴上也会准备这道菜。
2、拌米饭（Majboos）：这道美食在整个阿拉伯半岛都备受喜爱，是阿联酋烹饪的经典代表。做法很简单，就是使用大锅烹饪洋葱和肉类，而必不可少的是一种叫巴哈拉特（(Baharat）的阿拉伯混合香料和用盐水煮过和风干的酸橙。一般来说，这里用的肉是鸡肉，但是羊肉和海鲜也很常见。
3、骆驼肉和骆驼奶：骆驼奶现在已经是阿拉伯高级餐厅的一种食材，它的味道比牛奶略咸，蛋白质含量更高，胆固醇含量更低，维生素C和铁含量也更高。骆驼肉虽然不是阿联酋常见的食材，但是现在迪拜的厨师们很喜欢它浓郁的风味，并且经常在汉堡和炖肉中使用骆驼肉。
4、Khameer：khameer是一种阿联酋甜面包，可以单独吃，也可以把奶酪、鸡肉、肉丸等各种配料加进去吃。
5、塔博勒沙拉（Tabbouleh）：这种沙拉是由由西红柿、大葱和黄瓜制成，并以新鲜的薄荷和柠檬汁调味。