原|2022-09-18 16:25:59|浏览:73
1、材料:红薯粉、猪肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇。
2、猪肉剁成末待用,葱姜蒜剁细待用。
3、干香菇泡发切碎待用。
4、红油豆瓣一勺,剁细待用。
5、锅中烧热水,水开之后,放入红薯粉,不时拨一拨,防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。
6、热锅中坐油,五分热时下肉末,翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末、花椒煸炒一下。
7、放入香菇碎、红油豆瓣、适量生抽、盐和一点老抽,翻炒均匀微煸一下。