原|2022-09-14 15:04:59|浏览:70
1、准备面粉50g、玉米粉50g、猪油3g、白糖2g、鸡蛋3个。
2、玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。
3、用猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。
4、鸡蛋磕破，打散备用。
5、加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。
6、再加入1/3蛋液，继续搅动。
7、加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。
8、分两次共加入2茶匙色拉油。
9、倒入调好的面粉，拌好。
10、自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀，和成光滑面团。
11、分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。
12、微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。
13、烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。
14、烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。
15、继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。取出翻面。
16、翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。如此算来，微波烤制时间一共为10分钟。