原|2022-09-13 15:23:00|浏览:76
1、原料：中筋粉、牛奶、酵母、马苏里拉奶酪、馅料、水、油。
2、将牛奶温热到30-40度左右,加入酵母静置5分钟，把面粉加点点白糖混合均匀，再将牛奶酵母倒入面粉团成团，跟包包子的面团差不多哈，揉光滑放一边静置。
3、将马苏里拉刨成细丝,与包子馅混合均匀。
4、把面团分成30克一个的剂子，擀成中间厚，四周薄的饺子皮状，加入适量的馅料，包成一个个的小包子，包上保鲜膜放室温发酵半小时，然后放冰箱冷藏过夜。
5、早上将平底锅放点点底油，把包子有褶的一面朝下，用手掌按平，同时让饼底沾上油,将饼底煎一两分钟煎黄时，用小碗倒小半碗水锅中，盖上盖子焖几分钟，待锅中水没有的时候，揭开盖子，将每一个饼翻面煎金黄即可。