原|2022-09-09 18:19:51|浏览:93
1、【蒜香捞汁秋葵】的具体制作方法：秋葵在开水焯烫2分钟，焯烫时加入盐和油，炒出来秋葵颜色翠绿。将炒好的秋葵切成寸段备用。锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后加入生抽、盐、糖、蚝油、清水搅拌均匀，汤汁煮沸后勾上少许薄芡。把烧好的酱汁淋在秋葵上，捞拌均匀即可。
2、【蜂蜜芥末拌秋葵】的具体制作方法：锅中烧热清水，加入盐和油，将秋葵整根放入，焯烫2分钟。秋葵沥干水分，微微晾凉切掉头尾，再对半切一刀，码进盘子里。碗中加入1大勺蜂蜜，挤2小段芥末膏，再加入1勺生抽、1勺清水、少许盐搅拌均匀，这样美味的蜂蜜芥末酱汁就做好了。把调好的酱汁均匀的淋在秋葵上即可。
3、【满天星土豆泥】的具体制作方法：新鲜秋葵清洗干净，整根放入开水中焯烫，焯烫时加入少许盐和油，这样焯出来的秋葵颜色翠绿。土豆去皮切成滚刀块，放入蒸锅中蒸制20分钟左右，待土豆完全绵软端出晾凉。在土豆中加入牛奶、盐、糖、黑胡椒调味，之后用勺子把土豆按压成泥，搅拌均匀。小碗中刷薄薄一层油，把切成小段的秋葵码进碗中，再用土豆泥把碗填满。将填满的小碗倒扣进盘子里，这样一份美味的满天星土豆泥就做好了。食用时，可以根据孩子的口味淋上酱汁，味道更加鲜美。