原|2022-09-07 18:58:59|浏览:61
1、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
2、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉）。
3、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。
4、鱼腩错刀开。
5、两条都按照错到切。
6、把所有的鱼切都好（鱼骨整条就可以了）。
7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。
8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。天气好的话，草鱼干三天就能晒好了。