原|2022-09-07 15:19:28|浏览:87
1、材料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克 。
2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。
4、把鱼肉分切成3条,另一头不要切断。
5、鱼腩错刀开。
6、所有鱼切好,鱼骨整条就可以了。
7、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时。
8、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。在太阳下3天就能晒干,这样就可以了。