鸭子要怎么炒才不腥 鸭子要如何炒才不腥

|2022-09-01 16:50:13|浏览:41

1、材料:鸭子半只、冻豆腐300克、青椒2个。

2、调料:葱末10克、姜末10克、盐2克、生抽10克、甜面酱15克、茅台王子酒10克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个。

3、鸭子洗净、斩块。

4、凉水下锅,放入花椒,焯水。

5、锅中放少许油,倒入焯过的鸭块。

6、炒至鸭子出油后,放入葱、姜、辣椒炒出香味。

7、放入茅台王子酒、盐、生抽、甜面酱调味,放入八角、香叶,再加入清水。

8、鸭子炖至八成熟时,放入冻豆腐。

9、炖熟后,青椒切块放入锅,翻炒均匀即可出锅。

清茶
09-01 16:50优质作者
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