家庭自制面包方法 家庭自制面包方法介绍

|2022-08-30 13:48:14|浏览:68

1、食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。

2、面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。

3、再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。

4、面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

5、松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。

6、醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟即可。

翠翠
08-30 13:48优质作者
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