原|2022-08-19 11:25:01|浏览:40
1、无煮速冻水饺,需要提前解冻10分钟,不能直接下入锅中。
2、煮的时候,不用等水沸腾,在半开不开的时候,就应该及时下入水饺,水温慢慢升高,饺子的温度也慢慢上升,可保证速冻水饺,不开裂、不破皮、不散。
3、“饺子三水面两水”,等水煮开后,为了防粘连防溢锅,应该用冷水激打一下,一般点三次凉水,也有人点两次,锅开三次,饺子就煮熟了,用木铲沿锅边推动,使其旋转。
4、水量充足,加点盐,这些看似不起眼的操作,都影响着饺子的品质,很多人步骤都做对了,就因为一点小疏忽,导致煮了一锅肉汤,根本没食欲吃得下。