原|2022-08-18 15:51:55|浏览:33
1、用料：低粉50g、蛋白3个、白糖40g、盐1g、蛋黄3个、全蛋1个、色拉油50ml。
2、三个蛋白蛋黄分开，一个全蛋加入蛋黄里。
3、蛋白打至粗泡。
4、一次性加入砂糖40g，打至硬性发泡。
5、蛋黄全蛋里加色拉油50ml，打匀，筛入低粉，切拌均匀。
6、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，切拌均匀后一起到会蛋黄糊里，继续切拌均匀。
7、模子里放入小纸杯。
8、把拌好的蛋液用勺子弄如小纸杯。
9、烤箱预热150度，上下火，中层，20分钟左右。