原|2022-08-10 10:28:49|浏览:37
1、水再次沸腾 八爪鱼刚放入锅里,此时水温下降,还是冒泡泡的阶段,等大火煮1-2分钟后,锅里的水又会再次沸腾,八爪鱼也就熟了。
2、颜色、质地改变 生的八爪鱼颜色较浅,肉质柔软滑滑的,但若是煮熟后颜色会变深,肉质也会变脆,粘液部分会消失掉大部分,捞出有回弹感,爪肉会弯曲。