原|2022-07-31 18:50:06|浏览:47
1、材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
2、调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
3、鸡入沸水焯2-3分钟后盛出备用。
4、葱，姜，辣椒备用。
5、锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡。
6、倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。
7、待鸡软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。