原|2022-07-25 11:57:23|浏览:56
1、食材和配料:菜心500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉适量。
2、先把菜心清洗干净,然后用手掰成小段,装盘备用,再把大蒜拍扁,然后稍微的剁一下,不用剁得太碎,装盘备用。
3、起锅加入1瓢清水煮沸,水开之后加入1小勺油,加入1小勺食盐,然后放入菜心焯水,等菜心煮至转色之后,马上捞出控水备用。
4、再起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入蒜末,小火炒香,再放入菜心,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,淋入2汤匙量的水淀粉,大火翻炒均匀即可出锅装盘!
5、这样一道脆嫩爽口,好吃又下饭的蒜蓉菜心就制作完成了。