原|2022-07-23 11:03:01|浏览:90
1、水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下,其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。
2、将螃蟹放在水中,先让把它泡在清水里半小时(主要是让它将身体的杂物排出),然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净。
3、开始煮螃蟹啦,在锅中倒入适当的清水,一冒过螃蟹头顶多一点为宜,然后倒入黄酒,加入生姜片;
4、当锅里的螃蟹由清变红后,不要着急在小火闷上10分钟后,就可以灭火了;
5、打开锅盖,取出螃蟹,然后蘸着准备好的调料即可。