生木耳炒之前需要煮熟吗 木耳凉拌是否需要煮熟

|2022-07-07 14:20:02|浏览:82

1、木耳凉拌是需要煮熟的。

2、因为木耳属于真菌类食物,未煮熟之前含有较多的微生物和细菌,只有煮熟之后才能杀灭它们。将木耳煮熟还可以去除其他对人体有害的物质。为了安全起见,凉拌木耳,建议煮熟。再者木耳本来就不容易熟,就算是当做火锅的配料,若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟,所以在制作之前一定要先煮熟,可以适量的切小一些,拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等,腌制一会就可以吃了。

一本静雪
07-07 14:20优质作者
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