原|2022-07-07 11:58:05|浏览:89
1、太阳下暴晒:在正午太阳较烈的时候,在地面上铺层报纸,在将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒,轻微受潮情况下晒一天即可,受潮较严重需多晒几天。
2、加碱:碱具有很好的吸附能力,能有效吸附霉菌毒素,所以在大米轻微受潮发霉的情况下,可以在大米中放入一些碱,再将大米放在干燥的环境中。
3、反复多进行清洗:大米受潮了容易产生霉菌毒素,同时用沸水并不能破坏霉菌毒素,因而要对大米进行反复多次清洗以洗去表面霉菌。
4、采用高压锅煮饭:采用高压的方式能有效破坏受潮大米中的霉菌毒素,因为高压环境下温度极高,注意在利用高压锅时要将受潮的大米反复进行清洗。