原|2022-07-03 12:23:59|浏览:41
1、所需食材:大蒜,陈醋。
2、选择好大蒜,最好不是发芽的大蒜,这样的大蒜水分不够,比较软,腌好之后,也没有那么脆,口感要逊色一些。
3、把大蒜的外皮都去掉,然后清洗干净,再沥干水分,大概两三个小时就可以了。
4、准备一个干净的玻璃容器,不要有油和生水,然后把大蒜放进来,再加满陈醋,盖上盖子密封保存。刚开始的时候,可以白天放在温暖的阳光下晒一晒,适宜的高温,会加快大蒜的绿变速度。等大蒜都变绿了,就可以放冰箱冷藏了。