花生豆腐可以冰冻保存吗 豆腐可以放冷冻保存吗

|2022-06-25 22:40:57|浏览:31

1、豆腐是可以放在冷藏保存的,但是不能冷冻。豆腐当中含有大量的蛋白质,经过了冷冻保存的豆腐都称之为冻豆腐。

2、当然,被冷冻过的豆腐和之前新鲜的豆腐也发生了巨大的改变,温度的降低是豆腐当中蛋白质内的结构会发生改变,冷冻后的豆腐大多呈蜂窝状,这是由于豆腐当中营养物质被破坏减少导致的,但是冷冻的豆腐是可以吃的。

小轩
06-25 22:40优质作者
关注

为你推荐