原|2022-06-24 00:24:00|浏览:42
1、原料：青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。
2、青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。
3、翻动炸至表面成虎皮状，控油。
4、放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。
5、撕去外皮。
6、一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。
7、少许猪油爆香豆豉、蒜末。
8、放入青辣椒大火翻炒。
9、加入肉汤。
10、放入盐调味。
11、放入蚝油，滚上一滚即可。