冬虫夏草炖老鸭的步骤 冬虫夏草炖老鸭的烹饪方法

1、食材：鸭1000克，冬虫夏草10，干枣6克、大葱5克、姜5克、盐2克、料酒5克。 将切好的葱段、姜片、红枣，虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口。

2、再把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒，再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可。