凉皮的汁怎么调 凉皮的汁调法

1、花椒水材料：花椒20颗、八角2颗、小茴香10颗、清水120毫升、细盐2克。

2、辣椒油材料： 辣椒粉30克、白芝麻10克、植物油250毫升、细盐2克。

3、大蒜汁材料：大蒜5瓣、凉开水10克、细盐2克。

4、其它调味料：陈醋15毫升、生抽15毫升、白砂糖15克、芝麻香油2小匙。

5、根据口味来添加花椒水、辣椒油、大蒜汁、其他调味料。