原|2022-06-18 16:44:49|浏览:52
1、材料:钢针鱼5条,盐,生抽,料酒,蒜片、辣椒、白糖、生抽和醋。
2、先将钢针鱼的鱼头和内脏去除并洗干净,用盐、生抽和少许料酒腌制20-30分钟。
3、热锅下油,将腌制好的钢针鱼放到锅中油炸,煎炸两面金黄即可。
4、最后再放入蒜片、辣椒、白糖、生抽和醋一起熬煮,直至出现收汁便做好了。