原|2022-06-15 16:25:08|浏览:59
1、原料：鸡腿、蘑菇、郫县豆瓣、火锅底料、姜粒、蒜泥、大葱、白酒、花椒、八角、茴香、山奈、十三香。
2、准备、把鸡腿切小块。
3、锅中倒入少许油倒入鸡腿。翻炒均匀。
4、下入，花椒炒香。
5、下入姜蒜末炒香。
6、下入白酒炒均匀。
7、下入郫县豆瓣炒香。
8、下入火锅，底料炒均匀。
9、下入葱段炒香。
10、下入三奈、八角茴香炒香。
11、下入13香，炒香。
12、到入适量清水煮10分钟。
13、蘑菇用淡盐水泡洗干净对半切开。
14、10分钟后，下入蘑菇在煮20分钟。
15、下入少许盐煮至收汁。