原|2022-06-04 14:36:56|浏览:69
1、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。
2、水烧开，下面条煮至8成熟。
3、捞出面条，用凉水冲净。
4、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。
5、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。
6、青菜洗净剖开。
7、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。
8、放青菜，炒软。
9、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。
10、翻炒均匀即可。